Permacultuur Nederland
|
|
Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.
|
Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
|
Rode biet
Beta vulgaris rubra
|
| Plant familie: | Amaranthaceae (Amarantenfamilie) | |
| Plantenlaag: | Knolgewassen |
| Plantenfuncties: |
vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, tweejarig |
| Bloeitijd: |
nvt |
| Oogsttijd: |
mei - november |
| Beschrijving: |
Waarschijnlijk worden bieten al sinds de Romeinse tijd gegeten. De rode biet of kroot (Beta vulgaris var. rubra) is het kleine broertje van de suiker- en de voederbiet. Rode bieten hebben meestal een ronde vorm. Daarnaast bestaan er ook variëteiten met langwerpige vormen en met geel en wit vruchtvlees. De gele exemplaren zijn frisser van smaak en worden vaak in een salade gebruikt.
Rode bieten houden van diepe, voedselrijke, goed doorlatende, vochtige grond en groeien het liefste in de volle zon.
De rode biet wordt gedurende het hele jaar aangeboden. Er is een verschil tussen zomer- en winterbieten. Zomerbieten zijn vrij klein ten opzichte van de winterbieten.
Bij de teelt van bieten worden verschillende perioden onderscheiden: De zeer vroege teelt: gezaaid van half februari tot half maart onder verwarmd glas en in de eertse helft van april buiten uitgeplant. De oogst valt tussen half mei en half juni.
De vroege teelt: in maart ter plaatse gezaaid, de oogst valt tussen half juni en 10 juli.
De zomerteelt, eind maart ter plaatse gezaaid, de oogst valt tussen 10 juli en eind juli.
De herfstteelt: van eind april tot begin juni ter plaatse gezaaid, de oogst is van september tot november. De zoete smaak van bietjes is op veel manieren combineren. Je kunt ze bakken, stoven of als salade eten. Je hebt ± 250 gram per persoon nodig als je de bietjes als warme groente serveert. Voor een salade is ± 150 gram voldoende. |
| Meer informatie: |
Rode biet |
| O.a. verkrijgbaar bij: |
Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
|
|
Ken je mensen die ook geïnteresseerd zouden kunnen zijn in deze informatie? Voel je vrij om het met ze te delen.
Het is een permacultuur principe dat kennis toeneemt naarmate er meer gebruik van wordt gemaakt.
|
|
Gerelateerde boeken:
|
Als je op één van de bovenstaande links klikt en
vervolgens binnen 5 dagen iets via bol bestelt
(ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van
je eigen nieuwsgierigheid
ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via
een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
|
|
|
 | | Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, bijenplant, meerjarig, |
 | | Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, bijenplant, meerjarig, |
_v2.jpg) | | Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, groentes, bloemen, bijenplant, meerjarig, |
 | | Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, schaduwplant, groentes, kruiden, bloemen, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig, |
.03.jpg) | | Hoge bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, zaden, houtproductie, windkering, omheining, wintergroen, geneeskrachtig, meerjarig, |
 | | Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, kruiden, zaden, vlinderplant, bijenplant, éénjarig, |
 | | Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, zaden, groenbemester, éénjarig, |
 | | Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, kruiden, geneeskrachtig, meerjarig, |
 | | Kruidlaag, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, kruiden, bloemen, vlinderplant, bijenplant, meerjarig, |
 | | Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, groentes, omheining, bijenplant, meerjarig, |
Privacy
|
|
.jpg)
