Permacultuur Nederland
|
|
Maak kennis met permacultuur door middel van de vrij downloadbare cursussen.
|
Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database
|
Bergbonenkruid
Satureja montana
|
| Plant familie: | Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) | |
| Plantenlaag: | Kruidlaag |
| Plantenfuncties: |
vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, kruiden, vlinderplant, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig |
| Bloeitijd: |
juli - oktober |
| Oogsttijd: |
april - oktober |
| Beschrijving: |
Bergbonenkruid is een meerjarig kruid wat van orgine uit Zuid-Europa komt. Het is een struikje wat over de jaren tot 50cm hoogte kan groeien. De plant groeit op droge en op vochtige grond en staat het liefst in de volle zon. De bladeren kunnen zowel vers als gekookt worden gegeten. Ze hebben een peperachtige smaak. Ze kunnen goed als smaakmaker in een salade. Het wordt bij warme maaltijden het meest gebruikt gebruikt bij vis- en vleesgerechten, en voornamelijk bij het koken van bonen. Vandaar de naam.
De bladeren zijn het beste te oogsten voor de bloei. Bergbonenkruid bloeit met kleine witte bloemetjes en trekt insecten aan zoals hommels en bijen. Als thee of tinctuur werkt het alsals zenuwversterkend middel. De etherische olie is een antisepticum en stimulans. Familie van het bergbonenkruid is het eenjarig bonenkruid (Satureja hortensis) wat ook regelmatig in Nederland gebruikt wordt. |
| Meer informatie: |
Bergbonenkruid |
| O.a. verkrijgbaar bij: |
Uw website op deze plek? Neem contact met ons op voor details.
|
|
Ken je mensen die ook geïnteresseerd zouden kunnen zijn in deze informatie? Voel je vrij om het met ze te delen.
Het is een permacultuur principe dat kennis toeneemt naarmate er meer gebruik van wordt gemaakt.
|
|
Gerelateerde boeken:
|
Als je op één van de bovenstaande links klikt en
vervolgens binnen 5 dagen iets via bol bestelt
(ongeacht wat precies), dan gaat 6% van dat aankoopbedrag naar Permacultuur Nederland. Op die manier kun je met het volgen van
je eigen nieuwsgierigheid
ons ook direct een beetje ondersteunen. Daarnaast kun je ons uiteraard ook direct ondersteunen via
een donatie/vrijwillig abonnement. 😀
|
|
|
 | | Klimplanten, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, kruiden, omheining, bijenplant, meerjarig, |
 | | Lage bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, fruit, geneeskrachtig, meerjarig, |
 | | Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, paddenstoelen, |
.jpg) | | Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, kruiden, omheining, bijenplant, geneeskrachtig, meerjarig, |
 | | Hoge bomen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, groentes, kruiden, houtproductie, meerjarig, |
 | | Knolgewassen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, bloemen, wortels, wintergroen, vlinderplant, bijenplant, meerjarig, |
 | | Lage bomen, verwerkt eetbaar, inheems, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, houtproductie, windkering, omheining, bijenplant, meerjarig, |
 | | Paddenstoelen, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, paddenstoelen, éénjarig, |
 | | Hoge bomen, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, noten, zaden, houtproductie, bijenplant, meerjarig, |
 | | Struiken, vers eetbaar, verwerkt eetbaar, volle zon, halfzon/halfschaduw, fruit, meerjarig, |
Privacy
|
|
.jpg)
