Permacultuur Nederland

Bogdan CC-BY-SA-3.0

Jörg Hempel CC BY-SA 3.0 de

AnRo0002 CC0

De kerspruim is inheems van de Balkan tot Midden-Azië. De kerspruim kan tot 9 meter hoog worden, tolereert halfschaduw maar heeft een voorkeur voor een plek in de volle zon.

In Midden-Europa wordt de soort aangeplant vanwege de eetbare vruchten. Mogelijk is de gekweekte pruim een hybride van de kerspruim met de sleedoorn.

Deze boom werd vroeger in Nederland veel gebruikt maar is langzaam uit de gratie geraakt. Op het moment maakt de boom echter een comeback. Kerspruimen horen net als pruimen en mirabellen tot de Prunus familie.  Als je de ruimte ervoor hebt kan het leuk zijn voor de varieteit om van alle een paar bomen aan te planten. Dit zorgt voor een belangrijke diversiteit in de tuin.

De vruchten van kerspruimen blijven net als mirabellen kleiner dan de gewone pruimen en kunnen 20 tot 30mm groot worden met een ronde vorm. Kersruimen zijn vers van de boom geplukt en gegeten een waar lekkernij en ze kunnen ook een tijdje bewaard worden om later te eten. Daarnaast kan er jam, sap en likeur van worden gemaakt.

De ondersoort prunus cerasifera divaricata wordt specifiek door de plants for a future database genoemd als een soort die ook goed eetbare vruchen produceert. 

In deze database staan de best eetbare prunus soorten die van nature in Europa voorkomen of hier al lange tijd ingeburgerd zijn. In de Plants for a Future Database zijn daarnaast ook nog een flink aantal goed eetbare prunus soorten te vinden die in andere delen van de wereld groeien maar die het ook in ons klimaat waarschijnlijk goed zouden doen. Wil je weten welke prunus soorten dit zijn kijk dan in de Plants for a Future Database (www.pfaf.org).