Op zoek naar gedetailleerd boek over planten/groenten

[lbanens]

Ik ben op zoek naar een gedetailleerd boek of boeken over planten waarbij beschreven is:

- Welke mineralen en stoffen (stikstof, kalium) ze naar boven halen en dus toegevoegde waarde.
- Wortelgestel en diepte
- Plantcombinaties/gildes

Bijvoorbeeld Smeerwortel is diepwortelend en slaat veel stikstof op dat als Mulch weer erg nuttig is. Zou dat graag ergens in boekvorm zien.